一、吧台尺寸问题1.吧台尺寸-高度
（1）酒吧吧台的高度通常由前吧，酒吧吧台，中心吧(也叫操作台)，后吧三个部分组成。吧台的高度不是一成不变，固定死的，可以根据调酒师的身高，放置面积等实际情况进行调整。
（2）一般情况，前吧的高度为1-1.2米；中心吧的高度为0.76米左右，尽量将高度设置在调酒师的手腕处，这样比较省力，也有利于调酒师工作；后吧的作用一般是储藏，陈列，高度为1.75米或更高，但顶部不能超过调酒师伸手的高度，下层通常为1.1米或者与前吧的高度相同。
吧台的方位色调
风水吧台的色调也是需要我们在装修的时候注意的，而位于不同方位的吧台颜色上也有一定的区别。位于南方方位的吧台，在装修的时候就适合红色的色调，这样的色调有着招财的意思。位于北方方位的厨房吧台，就适合选用黑色或者是蓝色的色调，吧台桌椅批发，这是两种五行属水的颜色，可以有助于厨房中的财运。位于东方的厨房吧台，吧台，装修的时候可以选用接近自然的绿色，在五行上是属木，而这个颜色的吧台也同样有着招财的寓意。
吧台操作流程：
8.酒水上锁：午晚市下班外冰箱及酒库必须上锁，做好对吧台各柜内的物品保管，需上锁的柜子，在接班的时候清楚内在的所有物品；9.在当市头销售数量较多的酒水系列，应及时叫货，以免出现缺货，吧台设计，根据销售量的情况合理叫货，不可出现囤货，积压产品；10.值班人员不得私自离岗，岗前配备对讲机，工作期间随时保持通讯设备畅通；11.值班期间来货，吧台人员负责验货，验货后持送货单找经理签字；12.值班期间出现本部门解决不了的问题，找当班值班管理人员前来解决处理；
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