永康市创新厨具有限公司是一家专业致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业,不粘炒锅批发,公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
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所有不粘锅都不能制作酸性食物?
要看锅体所使用的材料而定。市场上销售的不粘锅锅体主要是3种材质:铝合金,不粘炒锅价格,表面有一层较厚氧化铝;不锈钢,表面有一层氧化铬,抗腐蚀性较强,腐蚀缓慢;还有铁,铁很容易被酸大面积腐蚀,从而把涂层掀起。强调:用铁等易腐蚀金属制造的不粘锅,不粘炒锅,不能制作酸性食品。用抗腐蚀性强金属制造的不粘锅,尽量不制作酸性食物。
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铁锅主要分为生铁锅和熟铁锅,那么,生铁锅好还是熟铁锅好呢?如何辨别?生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,不粘炒锅批发价,传热均匀,但锅环厚,纹路粗糙。熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快,外观精美的特点。
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目前市场上一般的涂层锅都是含特氟龙涂层,而特氟龙的主要成分又少不了聚四氟乙烯。在加热后,聚四氟乙烯会分解出一定的毒性。而日本极铁锅,则由高纯铁打造而成,经过特殊的窒化处理,使铁锅表面形成氮化铁层+氧化铁层,从而实现铁锅无毒无涂层不粘防锈。
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