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茶叶冲泡之你知道应该怎样泡功夫茶吗
烫杯除了是为了注重卫生与清洁之外,还能使热力均匀分散茶杯四周,帮助保住茶香。若四周冰闵(尤其是冬寒时),则会影响茶味。
高冲,花梨木实木大板桌,亦即滚水要从稍高处倒进茶壶中,一边倒,一边慢慢打圈,目的是使茶叶所受的温度平均。
低斟,茶叶泡好以后要由低位慢慢倒出,壶嘴蕞好贴近杯边以免香气散失,与刚才高冲滚水的手法迥异。
滚水进壶里,实木大板,必会浮现一层泡沫,故要轻巧地以壶盖在上面一“刮”,使泡沫全部粘到盖上。
所谓“关公巡城”,就是茶汤介乎橙红与橙黄色时(通常在茶壶中泡制两三分钟已足够)均匀地倒进三至四个杯子里,使各杯茶色浓淡一致;切勿倒满一个杯子后才倒进第二个。
Zui后,壶中茶汤尽,以“点”状滴出,要滴得周全,实木大板厂家,俗称“韩信点兵”。
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你泡茶的水味太重?别怪茶,是你没泡好!
可能是泡茶水温过低
一般来说,茶的溶解度和水温也是成正比的。如果泡茶水温偏低,则茶的内含物溶解量小,就容易导致茶味不足、水味重。
如果是普洱茶或者乌龙茶,建议大家用沸水冲泡,水温千万别太低喔!太低茶香不容易出,滋味会寡淡带水味。而一些比较细嫩的绿茶,西湖龙井,黄山毛峰等,水温可以适当降低,滋味会更佳。
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红木家具开裂的理由
红木含水率问题
红木家具的含水率没有控制好,将会出现开裂、变形等质量问题。家具在生产完毕之后,木材的含水率和干燥应力决定了家具的造型和材质不会再发生改变。控制好红木家具的含水率变得相当重要,平衡后的含水率不会因为阳光照射、过冷、过热等环境因素发生开裂变形。
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