使用时也要注意:
1、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂、次等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,自助餐炉厂家,同样会与不锈钢起电化学反应。
2、电加热产品不要长时间通电,不用时可以切断电源。
3、保持炊具的清洁,经常擦洗,擦洗时用软布轻轻擦拭。
4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
5、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。
餐具再好,也是需要后期的用心维护的,酒店自助餐炉,这样才能增加其使用寿命,使用的更加的放心,安心。
实际上,在就餐取样时,由于用餐者往往成群结队而来的缘故,大家都必须自觉地维护公共秩序,讲究先来后到,排队选用食物。不允许乱挤、乱抢、乱加队,更不允许不排队。在取菜之前,先要准备好一只食盘。轮到自己取菜时,应以公用的餐具将食物装入自己的食盘之内,然后即应迅速离去。切勿在众多的食物面前犹豫再三。让身后之人久等,自助餐炉,更不应该在取菜时挑挑拣拣,甚至直接下手或以自己的餐具取菜。
所有的自助餐,不分是以之待客的由主人亲自操办的自助餐,还是对外营业的正式餐馆里所经营的自助餐,都有一条不成文的规定,即自助餐只许可就餐乾在用餐现场里自行享用,而不许可对方在用餐完毕之后携带回家。商界人士在参加自助餐时,一定要牢牢记住这一点。参加自助餐时,遇上了自己喜欢吃的东西,只要不会撑坏自己,完全可以放开肚量,尽管去吃。不限数量,保证供应,其实这正是使自助餐大受欢迎的地方。
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