好的砂锅质感是非常细腻的，炖锅，这就证明砂锅上釉的质量非常好，导热性也非常好，如果你买到的砂锅表面都拉手，那么赶紧退掉吧！如果在使用中，砂锅的釉面脱落，那么赶紧换掉吧！
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陶瓷用陶土烧制的器皿叫陶器
陶瓷用陶土烧制的器皿叫陶器，用瓷土烧制的器皿叫瓷器。陶瓷则是陶器，炻器和瓷器的总称。凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料，经过配料、成型、干燥、焙烧等工艺流程制成的器物都可以叫陶瓷。
这样开锅的目的是为了去除砂锅的土腥味，水里面的淀粉能堵塞砂锅的微细孔隙，炖锅批发厂家，防止以后锅渗水和串味，延长砂锅的使用寿命。如果您的锅，是陶煲王T6系列这种，致密性好，吸水率极低的耐热瓷锅，可以不用开锅，洗干净后内外擦干就可。
不同的材质器具，有其不同的特性和优势。对于陶瓷砂锅来说，能够很好的避免出现粘锅、生锈等问题，在烹饪的时候，更是能少油烟、不粘块、清气方便，而且适合于、液化气、电磁炉等加热。陶瓷砂锅
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