无论是什么样的泡菜坛子，避光、密封这两个性能是的，不然腌制泡菜时容易滋生细菌，让菜品变质。要知道泡菜过程会产生大量的乳酸菌，这种菌类喜欢的就是无氧的环境，所以隔绝空气密封为重要。因此在选择泡菜坛子时需要时刻将密封性和避光性作为考虑。泡菜坛子，泡菜坛子厂家
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泡菜坛子
敲。用手击坛，用耳听声，密封酸菜坛子供货商，呈钢音者质量好，呈空响、砂响、破音者则次。挑选泡菜坛子的方法就介绍完了，总结起来有两大关键要点，密封酸菜坛子供应商，一是尽量选用不透光的泡菜坛子，二是要选用密封性能良好的泡菜坛子。按照上述方法，你一定能挑出泡菜坛子，有了好的泡菜坛子，才有可能做出美味的泡菜来。
要防止泡菜生白沫，首先是要保证整个制作过程中无油、无生水，并尽可能的防止杂菌进入坛内。蔬菜要尽可能的晾干表面的水分，密封酸菜坛子型号，坛子要用热水消毒并晾干。在泡菜放入坛内后，密封酸菜坛子，要用重物压一下，防止蔬菜露出水面。还可以放点白酒、青花椒、花椒叶或苏紫等，这些东西都有防止泡菜产生白沫的作用。
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