相同容积、功率的消毒柜，为了达到高温消毒的目的，采用的结构、材料、工艺不同都将影响消毒柜的保温隔热效果，从而影响加热时间的长短，直接关系到电能的耗费。消费者只需要根据自己的家庭情况选购合适自己的消毒柜即可，在灭菌消毒方面，臭氧的消毒灭菌能力强，但是消毒后不要立即打开门，防止吸入臭氧，危害健康。家庭经常使用碗盘碟筷，大小不一、长度不等，在选择家用消毒柜的时候，我们必须要考虑到消毒柜对这些餐具收纳的合理性。
消毒柜的作用还是很强的，洗碗机是洗去表面上的脏污，消毒则是清洗肉眼看不到的病菌，比如霉菌、大肠、沙门氏菌等等，尤其是霉菌，在南方真的很容易滋生，就算是冲烫清洗也仍旧会有残留，所以不少小伙伴为了更好消除隐患，会置办消毒柜。现在市面上消毒柜的消毒方式主要有光波、UVC紫外线、离子、高温、臭氧、蒸汽。光波消毒主要通过温度和照射量，两者协同灭菌，杀菌效果很好。
对于家用消毒餐具来说，大部分会采用组合消毒的设计，及看到的首字母Z，一般是上面是低温消毒，餐具消毒柜，用于放木质筷子、塑料等不耐高温的餐具，下面就高温消毒，放不锈钢及耐高温的陶瓷餐具。如果对产品的使用场所了解了，其次看安装方式，即国标型号的第二个字母，主要有四种方式：种是台地式T，即我们在市面上看到的立式消毒柜；第2种是嵌入式Q，以城市厨房装修嵌入到柜体里面的那种；第3种是壁挂式G，挂在墙上的消毒柜；第4种台地壁挂两用式L。第三个字母是控制方式，分为普通控制P和电脑控制D。
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